Willkommen in Castelgrande

Im Castelgrande werden traditionelle Gerichte der tessiner und italienische Küche modern und kreativ interpretiert.
Zur Philosophie des Castelgrande gehört die sorgfältige Auswahl der Zutaten sowie eine Rückkehr zur ehrlichen Kochkunst. So werden traditionelle Gerichte des Tessin und Italien mit innovativen Zubereitungsarten verbunden.
Echter Vorspeisen, hausgemachte Pasta, Risotto, Fisch und Fleisch sowie unwiderstehliche Desserts gehören zum Angebot des Castelgrande. Die Karte bietet passende Gerichte wie vielversprechende Kombinationen für ein entspanntes Dinner, oder individuelle Menüs für besondere Anlässe.

Teo alle olimpiadi

Teo alle olimpiadi

Unser Küchenchef Teo Chiaravalloti wurde von der Schweizer Nationalmannschaft für den Wettbewerb "IKA, Cooks Olympics 2020" ausgewählt. Teo und sein Team erwarten Sie jeden Tag in den historischen Mauern von Castelgrande!

„A Mano Libera & A Mano Libera Green“

„A Mano Libera & A Mano Libera Green“

Sehr geehrter Herr Freund des Restaurants Castelgrande, wir erwarten von Dienstag bis Samstagabend ab 19 Uhr! Unser Küchenchef Teo Chiaravallotti und seine Brigade erwarten Sie von "Freehand," unserem neuen 4-Gänge-Degustationsmenü auch in vegetarischer Version

La Godenda

La Godenda

Reservierungen unter der Telefonnummer + 41 91 814 87 81 "Die Mittags-Godenda"  Unter der Woche beim Mittagessen verpassen Sie nicht unsere "Godenda di Mezzogiorno": Ein Business-Lunch, das täglich mit frischen, saisonalen und lokalen Produkten von unserem...